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富山らーめん 麺屋 いろは (センター北店) 

久しぶりにセンター北のラーメン甲子園に行って来ました。

以前にも何度かラーメン甲子園には行っているのですが、新しいお店が

ラーメン甲子園に出店したらしいので毒味して来ました。 (^_^)

富山県からの出店と聞いて、富山で有名な富山ブラックかな? なんて

思いお店に入ると、まさに富山ブラックと言わんばかりのラーメンが出

てきました。  (^_^)

ここのらーめんには、越中富山湾の深層水を使用し、丸鶏をベースにし

た魚介系のダシを合わせたダブルスープで、魚醤を使ったコクのある

黒らーめん(醤油)と、富山の白海老を使った白らーめん(塩)があり

ます。 気ままな管理人が注文したのは、気になっていた黒! 

ORUDVC00018_I.jpg


富山まで行かないと食べれないと思っていたので、ちょっと嬉しい!

見た目は見事に真っ黒! 見た目のスープの色は、京都駅の近くにある

新福菜館の焦がし醤油のらーめんスープの色にちょっと似てるかな?

それよりもっと黒いかも・・・。   (^_^)

香りは焦がしと言うより、魚魚魚ですw 

魚醤の香りが程よく食欲をそそるらーめんで、見た目は濃いスープに

見えるが、意外にあっさりしていて、それでいて魚醤の香とコクはしっ

かりあるらーめんで、関東では他店には無いらーめんだと思います。

麺は縮れの中太麺で、スープとの相性もばっちりで、麺にスープが

程よく染み込んで、麺じたいにもコクがあるらーめんです♪ (^_^)

個性で言うと、蜂屋並みに主張した独特の風味があるらーめんです。

一味変わったらーめんを食べたい人にはオススメします♪ 






theme : ラーメン
genre : グルメ

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Secret

ううっ;;;ラーメンのたまごちゃんがwwおいしそすぎるww ( ̄◇、 ̄)

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